تعلم كيفية صنع كوب فعال من الشاي الأخضر 41022

يأتي الشاي خلف الماء مباشرةً باعتباره المشروب الأكثر استهلاكًا في العالم. كل الشاي يأتي من الأوراق المجففة لشجيرة كاميليا سينينسيس. على الرغم من أنه متوفر في العديد من الأصناف المختلفة، إلا أن الشاي غير العشبي ينقسم إلى أربع فئات أساسية: الأسود والأخضر والأسود والأبيض.

العديد من الفوائد الصحية تأتي من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي، والتي تسمى الفلافونويد. هناك أكثر من 6000 نوع من مركبات الفلافونويد، وواحدة من أكثر الفئات شيوعاً هي الكاتيكين. ركزت الكثير من الأبحاث حول الشاي على الشاي الأخضر لأنه بالمقارنة مع الشاي الأسود، يحتوي الشاي الأخضر 41022 على 3.5 مرة أكثر من مادة الكاتيكين.

الشاي الأخضر 41022 مصنوع من أوراق الشاي الناضجة وهو أقل معالجة من أنواع الشاي الأخرى. نظرًا لأن الأوراق لم يتم تخميرها، ولكن بدلاً من ذلك يتم تجفيفها وطهيها على البخار، يمكن للشاي الأخضر أن يحتفظ بمستوى عالٍ من الكاتيكين. Epigallocatechin Gallate (EGCG) هو الكاتشين الأكثر شيوعًا الموجود في الشاي الأخضر، وبالتالي كان الأكثر بحثًا.

يمكنك تناول الشاي الأخضر كمشروب ساخن أو بارد. وهو متوفر أيضًا في شكل أكثر تركيزًا يسمى مستخلص. مستخلص الشاي الأخضر يعني أن المكونات النشطة الموجودة في الشاي الأخضر، مثل الكاتيكين، تمت إزالتها من أوراق الشاي الأخضر المجففة لإنتاج شكل أكثر تركيزًا. المستخلصات متوفرة في أشكال سائلة أو مسحوق أو كبسولة أو أقراص.

قم بتسخين الماء إلى درجة حرارة 160 - 170 درجة (لا تغلي الماء لأنه سيقلل من فعالية الكاتيكين في الشاي الأخضر) ثم اسكبه في كوب.

أضف الآن أوراق الشاي الأخضر إلى الكوب (أضف حوالي ملعقة صغيرة من الأوراق إلى كوب واحد من الماء) واتركها تنقع لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق (للحصول على مذاق أقوى، انقع الأوراق لفترة أطول).

الآن قم بتصفية الشاي وأصبح جاهزًا للشرب.

يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون إليه لتعزيز الطعم وزيادة امتصاص الكاتيكين.

مرحبًا بك في الزيارة للحصول على مزيد من المعلومات!