استهلاك الشاي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم. لا يقتصر الأمر على أن استهلاك الشاي يعزز قوة مضادات الأكسدة في مجرى الدم لدينا في غضون دقائق ويقلل من كمية تلف الحمض النووي الناتج عن الجذور الحرة في جميع أنحاء أنظمتنا مع مرور الوقت، ولكنه يمكن أيضًا أن يزيد من قوة مضادات الأكسدة في لعابنا ويقلل من تلف الحمض النووي داخل خلايا الخد الداخلية للمدخنين، ولكن ليس بقدر التوقف عن التدخين تمامًا.
هل يمكن أن يساعد هذا في تحول الآفات الفموية السابقة للتسرطن إلى آفات فموية سرطانية؟ يصاب أكثر من 100 ألف شخص بسرطان الفم سنويًا في جميع أنحاء العالم، بمعدل البقاء على قيد الحياة لمدة خمس سنوات أقل من رمي العملة المعدنية. ينشأ سرطان الفم في كثير من الأحيان من آفات سابقة للتسرطن في الفم، ولكل منها احتمالية ضئيلة لأن تتحول إلى سرطانية كل عام. هل يمكن أن يساعد الشاي الأخضر الصيني؟
تم اختيار تسعة وخمسين مريضًا يعانون من آفات محتملة للتسرطن في الفم، إما في مجموعة شاي، حيث تم إعطاء كبسولات من مستخلص الشاي المجفف وتم طلاء آفاتهم بمسحوق الشاي الأخضر، أو مجموعة مراقبة، والتي حصلت بشكل أساسي على أقراص سكر وتم طلاء آفاتهم بدون أي شيء سوى الجلسرين. كما ترون في الدقيقة 1:23 في مقطع الفيديو الخاص بي، خلال ستة أشهر، تقلصت الآفات في 11 من أصل 29 في مجموعة الشاي، مقارنة بـ 3 فقط من 30 في مجموعة العلاج الوهمي. "تشير النتائج إلى أن العلاج بالشاي يمكن أن يحسن المظاهر السريرية للآفات الفموية."
لكن السؤال الأهم هو ما إذا كان العلاج بالشاي يمنع الآفات من التحول إلى سرطانية. ولأن التجربة استمرت بضعة أشهر فقط، لم يتمكن الباحثون من معرفة ذلك. عندما قاموا بإزالة بعض الخلايا من الآفات، كان هناك انخفاض كبير في الخلايا المتضررة من الحمض النووي في غضون ثلاثة أشهر في مجموعات العلاج، مما يشير إلى أن الأمور كانت تسير في الاتجاه الصحيح، كما ترون في الدقيقة 1:46 في الفيديو الخاص بي. من الناحية المثالية، سيكون لدينا دراسة أطول لمعرفة ما إذا كانوا قد انتهوا إلى الإصابة بسرطان أقل ودراسة استخدمت فقط مكونات الشاي المبتلعة، لأن معظم الناس لا يرسمون أصابعهم بالشاي في أفواههم. وقد حصلنا على ذلك.