سواء لشرب الشاي الأخضر الصيني أم لا؟

هناك عدد لا يحصى من الأسئلة التي يطرحها أخصائيو التغذية الشاي الأخضر الصيني : هل هو جيد بالنسبة لي؟ كم يجب أن أشرب؟ هل فيه كافيين؟ هل سيساعدني على إنقاص الوزن؟ لقد حصلنا على السبق الصحفي حول هذا المشروب الشهير – وإليك ما تحتاج إلى معرفته.

حول الشاي الأخضر
لعدة قرون، تم استخدام الشاي الأخضر بطرق مختلفة بما في ذلك كمنشط ومدر للبول وللمساعدة في تحسين صحة القلب. من بين أصناف الشاي الثلاثة، الشاي الأخضر هو الوحيد الذي لا يخضع للتخمر عند الحصاد (الأسود والشاي الصيني الاسود). يتم طهي الأوراق على البخار أو في الفرن لمنع عملية التخمير. بعض أنواع الشاي الأخضر تشمل Gunpowder وHyson وSencha وDragon Well وMatcha.

معلومات التغذية
يحتوي الشاي الأخضر على أعلى كميات من مادة البوليفينول، ومضادات الأكسدة القوية التي ثبت أنها تساعد في مكافحة الأمراض. إذا وجدت أن له نكهة مريرة، فهذا من الكاتيكين وهو نوع محدد من مادة البوليفينول الموجودة خصيصًا في الشاي الأخضر. يمكن أن تساعد إضافة الليمون إلى الشاي في تقليل المرارة.

تشمل الفيتامينات والمعادن الرئيسية التي يمكنك العثور عليها في الشاي الأخضر فيتامين C وفيتامينات B المعززة للطاقة وفيتامين E والفلورايد (للأسنان والعظام القوية).

ما تظهره الدراسات
تم نشر العديد من الدراسات التي تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وجدت إحدى هذه الدراسات التي نشرت عام 2006 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر على مدى 11 عامًا كانت لديهم فرصة أقل للإصابة بالسكتة الدماغية. وأظهرت الدراسات العلمية أيضًا أن الشاي الأخضر قد يساعد في علاج سرطان الرئتين والثدي والبروستاتا والمعدة والقولون والجلد. كما وجد أن الشاي يساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.

فقدان الوزن
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات تعرف باسم القلويدات (مثل الكافيين) والتي توفر تأثيرًا منبهًا وتساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي. لكن لا تستهلك عبوات الشاي الأخضر الآن، فهذا يزيدها بكمية صغيرة فقط. ربطت العديد من الدراسات الشاي الأخضر ومكملات الشاي الأخضر (على شكل حبوب ومستخلصات) بخسارة الوزن بحوالي 1 إلى 5 رطل (حسب الدراسة وشكل الشاي الأخضر الذي تم تناوله).

إلى جانب عدم تنظيمها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن العديد من مكملات الشاي الأخضر الواعدة بإنقاص الوزن تحتوي على قائمة غسيل من المكونات النشطة التي قد تتفاعل مع الأدوية والمكملات العشبية الأخرى. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تعاني من مرض في القلب - فالكافيين (والمنشطات الأخرى) وسوء القلب لا يختلطان. كما تبين أيضًا أن الشاي الأخضر ومكملات الشاي الأخضر (أي الحبوب والمستخلصات) تتفاعل مع الأدوية الموصوفة لأمراض الكلى والاضطرابات النفسية. من المهم دائمًا استشارة الطبيب قبل شرب الشاي الأخضر بانتظام أو تناول مكملات الشاي الأخضر.

إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا، فنحن نرحب بزيارتك.