بعض النصائح للحصول على أفضل كوب من الشاي الأخضر الصيني

• استخدم إبريق الشاي بدلاً من كرة الشاي. الشاي الأخضر الصيني يحتاج إلى مساحة للتوسع لأنه ينحدر.

• اهتم بدرجة حرارة الماء. أقترح تسخين الماء حتى درجة الغليان تقريبًا (حوالي 180 درجة). إذا كان الماء ساخنًا جدًا، فسوف تطبخ الأوراق الشاي وسيكون مريرًا جدًا. قم بتدفئة كوبك بالماء الساخن أولًا حتى لا تبرد درجة حرارة ماء التخمير بسرعة كبيرة.

• الاهتمام بنوعية المياه. إذا كان مذاق الماء سيئًا، فسيكون مذاق الشاي سيئًا.

• انحدر لمدة 1-3 دقائق. كلما كان حجم الورقة أصغر، كلما كان الشاي أسرع. ومع ذلك، إذا نقعت الشاي لفترة طويلة جدًا، فسيصبح الشاي مرًا جدًا مرة أخرى. يمكنك تجربة القليل للعثور على الطعم الذي تفضله.

• قم بتخزين الشاي في مكان بارد وجاف.

• بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجنب الكافيين (كما أفعل أنا)، ضع الشاي في الماء المغلي القريب لمدة 30 ثانية، ثم اسكب هذا الماء ثم أعد الشاي. هذا يزيل معظم الكافيين.

إذا كان لديك أي أسئلة، مرحبا بكم في زيارة.