الكافيين ومضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر 3505 معروفة جيدًا بفوائدها الصحية، ولكنها يمكن أن تسبب أيضًا آثارًا جانبية لبعض الأشخاص، خاصة عند تناول جرعات كبيرة.
آثار الكافيين
استهلاك الكثير من الكافيين يمكن أن يزيد من مشاعر القلق، ويتداخل مع النوم ويسبب اضطراب في المعدة والصداع لدى بعض الناس.
إن تناول كميات كبيرة من الكافيين أثناء الحمل قد يزيد من خطر العيوب الخلقية والإجهاض.
بناءً على الأبحاث الحالية، يجب على الجميع، بما في ذلك النساء الحوامل، ألا يستهلكوا أكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميًا.
ومع ذلك، نظرت إحدى الدراسات في أكثر من 400 دراسة ووجدت أن البالغين الأصحاء الذين تناولوا ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا لم يتعرضوا لآثار ضارة.
تختلف كمية الكافيين الموجودة في كوب واحد من الشاي الأخضر حسب كمية الشاي المستخدمة وطول مدة نقع الأوراق.
وجدت إحدى الدراسات أن محتوى الكافيين في 1 جرام من الشاي الأخضر يتراوح بين 11-20 ملجم.
يتم قياس الحصة الواحدة عادة بملعقة كبيرة (2 جرام) من أوراق الشاي لكل كوب (240 مل) من الماء. بافتراض أن كل كوب من الشاي يحتوي على كوب واحد تقريبًا (240 مل)، فهذا يعني أن متوسط كوب الشاي الأخضر يحتوي على حوالي 22-40 ملجم من الكافيين.
قد يقلل الكاتيكين من امتصاص الحديد
قد تقلل الكاتيكين الموجودة في الشاي الأخضر من قدرتك على امتصاص الحديد من الأطعمة.
في الواقع، تناول الكاتيكين بكميات كبيرة قد يؤدي إلى فقر الدم بسبب نقص الحديد.
في حين أن شرب الشاي الأخضر بانتظام لا يشكل مصدر قلق بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء، إلا أن الأشخاص المعرضين لخطر نقص الحديد يجب أن يفكروا في شرب الشاي بين الوجبات والانتظار لمدة ساعة على الأقل بعد تناول الطعام قبل شرب الشاي.
الرضع والأطفال الصغار والنساء الحوامل أو في فترة الحيض والأفراد الذين يعانون من نزيف داخلي أو يخضعون لغسيل الكلى جميعهم معرضون بشكل متزايد لخطر نقص الحديد.
يمكن أن تتداخل الكاتيكينات الموجودة في الشاي الأخضر أيضًا مع بعض الأدوية وتقلل من فعاليتها.
على سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد يمنع فعالية بعض أدوية القلب وضغط الدم.
شرب الشاي الأخضر قد يقلل أيضًا من آثار بعض الأدوية المستخدمة لعلاج القلق والاكتئاب.
تكون التأثيرات السامة أكثر شيوعًا عندما يتناول الأشخاص مكملات الشاي الأخضر، والتي تحتوي على تركيز أعلى بكثير من مادة الكاتيكين مقارنة بالشاي الأخضر نفسه.
عند تناوله باعتدال، يكون الشاي الأخضر آمنًا لمعظم الناس. قد ترغب في الحد منه أو تجنبه إذا كنت تعاني من نقص الحديد أو كنت حاملاً أو مرضعة أو تتناولين أدوية لاضطرابات القلق أو أمراض القلب.