1. مكافحة الشيخوخة
يساعد على تأخير الشيخوخة. ال الشاي الأخضر الصيني تتمتع مادة البوليفينول بنشاط مضاد للأكسدة ونشاط فسيولوجي قوي، وهي طاردة للجذور الحرة في الجسم. وقد أظهرت الدراسات أن فعالية 1 ملغ من بوليفينول الشاي في التخلص من الجذور الحرة الزائدة الضارة بجسم الإنسان تعادل 9 ميكروغرام من فوق أكسيد ديسموتاز، وهو أعلى بكثير من المواد المماثلة الأخرى. يمكن لبوليفينول الشاي منع بيروكسيد الدهون وإزالة الإنزيمات النشطة. وفقا لنتائج اختبار تاكويو أوكودا، اليابان، فإن التأثير المضاد للشيخوخة لبوليفينول الشاي أقوى 18 مرة من تأثير فيتامين E.
2. قمع المرض
يساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية. تلعب بوليفينول الشاي دورًا مهمًا في استقلاب الدهون البشرية. يحتوي جسم الإنسان على مستويات عالية من الكوليسترول والدهون الثلاثية، ورواسب دهنية على الجدار الداخلي للأوعية الدموية، وتكاثر خلايا العضلات الملساء الوعائية لتكوين لويحات تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. تساعد بوليفينول الشاي، وخاصة بمضادات الاكسدة ECG وEGC الموجودة في بوليفينول الشاي ومنتجات الأكسدة الخاصة بها، والثيافلافينات، وما إلى ذلك، على تثبيط تضخم اللويحة، وتقليل تكوين الفيبرينوجين، مما يزيد من لزوجة تخثر الدم، وتخثر الدم. يصبح واضحا، وبالتالي تثبيط تصلب الشرايين.
3. مضاد للسرطان
يساعد على الوقاية من السرطان ومكافحته. يمكن أن يمنع بوليفينول الشاي تخليق العديد من المواد المسرطنة مثل نتريت الأمونيوم في الجسم، وله تأثير مباشر على قتل الخلايا السرطانية وتحسين مناعة الجسم. وفقا للبيانات ذات الصلة، فإن بوليفينول الشاي الموجود في الشاي مفيد للوقاية والعلاج المساعد لمختلف أنواع السرطان مثل سرطان المعدة وسرطان الأمعاء.