هل الشاي الأخضر الصيني صحي بشكل فريد؟

ولكوني من عشاق الشاي الأخضر الصيني، تساءلت على الفور عما إذا كانت هناك أطعمة أخرى يمكن أن تقدم نفس التعزيز الصحي. ولكن يبدو أن الشاي غني بشكل واضح بالخصائص الصحية. يقول الدكتور هوارد سيسو، أستاذ الطب المساعد في كلية الطب بجامعة هارفارد وعالم الأوبئة المساعد في مستشفى بريجهام والنساء: "يحتوي الشاي على وفرة فريدة من نوعها في مضادات الأكسدة، وخاصة الإبيكاتشين، التي يعتقد أنها العنصر المسؤول عن العديد من آثاره الصحية المزعومة".

يقول الدكتور سيسو: كلما كانت أوراق الشاي أقل معالجة، كلما زادت نسبة الكاتيكين المعززة للصحة. يتمتع الشاي الأخضر بأكبر قدر من الفوائد الغذائية، يليه الشاي الصيني الأسود والشاي الأسود.

كان علي أيضًا أن أسأل ما إذا كان من الممكن الاستفادة من خصائص الشاي الصحية دون شربه فعليًا، مثل تناول حبة دواء؟ يقول الدكتور سيسو: "هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي تقارن بشكل مباشر بين آثار شرب الشاي ومستخلصات الشاي أو المكملات الغذائية". لتسخير جميع المكونات الصحية للشاي في حبوب منع الحمل، نحتاج إلى معرفة ماهية هذه المكونات بالضبط، ولم نصل إلى هذه النقطة بعد. سبب آخر لتجنب حبوب الشاي، أو حتى البدء في شرب الشاي من أجل الصحة، هو أنه على الرغم من أن العديد من الدراسات تظهر وجود علاقة بين شرب الشاي والصحة، إلا أنها لا تستطيع إظهار السبب والنتيجة.