الشاي الأخضر الصيني ، عند تناوله كمشروب، يُعتقد أنه آمن عند استخدامه بكميات معتدلة.
تم الإبلاغ عن مشاكل في الكبد لدى عدد قليل من الأشخاص الذين تناولوا مستخلصات الشاي الأخضر المركزة. على الرغم من أن الأدلة على أن منتجات الشاي الأخضر تسببت في مشاكل الكبد ليست قاطعة، إلا أن الخبراء يقترحون تناول مستخلصات الشاي الأخضر المركزة مع الطعام وأن يتوقف الأشخاص عن الاستخدام ويستشيرون مقدم الرعاية الصحية إذا كانوا يعانون من اضطراب في الكبد أو ظهرت عليهم أعراض مشاكل في الكبد، مثل آلام البطن أو البول الداكن أو اليرقان.
باستثناء منتجات الشاي الأخضر منزوعة الكافيين، يحتوي الشاي الأخضر ومستخلصات الشاي الأخضر على كميات كبيرة من الكافيين. الكثير من الكافيين يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالتوتر والاهتزاز. تتداخل مع النوم. ويسبب الصداع.
لقد ثبت أن الشاي الأخضر يقلل مستويات الدم (وبالتالي فعالية) عقار نادولول، وهو حاصرات بيتا المستخدمة لارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب. وقد يتفاعل أيضًا مع أدوية أخرى.